Formada em Nutrição pela Unicamp, a nutricionista Chelsea Bresler Bezerra, trabalhou dentro de um laboratório de suplementos esportivos na área técnica e de desenvolvimento (Solaris), minerais quelatos Albion (Kylios) e hoje atua com atendimento em um consultório em Campinas e Vinhedo, focado na área de esporte, saúde e longevidade. A profissional respondeu algumas dúvidas sobre suplementação e alimentação pré e pós-treino para o Bússola Feminina. Confira!
- Qualquer pessoa pode consumir suplementos alimentares?
Sim. Mas cada indivíduo terá sua recomendação específica. Lembrando que é cosiderado suplemento qualquer nutriente concentrado de origem alimentar, portanto não só proteínas, mas aminoácidos, carboidratos, vitaminas, minerais, entre outros. E os suplementos não são exclusivos das áreas esportivas, eles também conferem saúde.
- Existe um suplemento alimentar para cada biotipo? E para as mulheres?
O que não falta hoje é variedade, rs . Existe um para cada finalidade, alguns com o “claim” de femininos, mas eu gosto de trabalhar com estratégias de suplementação, então o que mais importa são as combinações, horários e quantidades, unidos ao plano alimentar. É isso que traz individualidade.
- Que tipos de suplementos auxiliam no ganho de massa muscular?
Nenhum suplemento trará resultado sem um plano alimentar bem feito. Normalmente os planos de ganho de massa masculinos tem bastante volume de alimentos e por isso usamos o hipercalórico, pois ele oferece uma densidade calórica e nutricional alta em pouco volume. Outros suplementos que podem ser utilizados por ambos os sexos são as proteínas, aminoácidos e carboidratos (recuperação e oferta de macronutrientes), e os ergogênicos (melhor performance nos treinos = mais resultado).
- Existe algum suplemento sem lactose? O efeito é o mesmo?
A resposta vem ao contrário: o único suplemento COM lactose é o whey protein. O whey isolado é QUASE sem lactose. Para garantir: a proteína da carne, proteína vegetal, BCAA, creatina e colágeno não tem lactose.
A lactose não influencia em nada o efeito esperado pela proteína, portanto no que diz respeito a lactose, com e sem o efeito é o mesmo.
- Melatonina é um tipo de suplemento? Qual sua função?
A Melatonina é um suplemento não alimentar. É um hormônio sintético que mimetiza a função do hormônio natural secretado produzido pela glândula pineal do sistema nervoso a partir do triptofano (aminoácido) com a principal função de relaxar o corpo e induzir o sono, mas também existem outras aplicações para o supemento.
- Qual a diferença entre Whey Protein Concentrado, Isolado e Hidrolisado?
W. Concentrado: utilizado processo mecânico (filtração), com 25-80% de concentração de proteína, presença de gordura e lactose.
W. Isolado: utilizado processo mecânico (ultra filtração) ou químico (íon-exchange), com 80-90% de concentração, pequena ou nula presença de gordura ou lactose.
W. Hidrolisada: quando é feita a hidrólise (quebra) das proteínas, melhorando a digestibilidade e diminuindo o risco de alergias e mal estar. ATENÇÃO: pode ser feita a partir de whey concentrado ou isolado. O fato de ser hidrolisada não significa mais proteína! Significa melhor digestão!
- Algumas pessoas tomam mais de um suplemento pós-treino para alcançar a hipertrofia. Essa atitude realmente amplia os efeitos?
Sim. Existem casos de planos com suplementos combinados no pós-treino e isso pode ser vantajoso se você combina corretamente. Essa conduta varia bastante de cada nutricionista, mas na minha opinião crítica, uma utilização que acontece MUITO e não funciona é Whey+BCAA no pós; é como chover no molhado, gosto de combinar os dois no plano em horários diferentes, pois o whey protein já é naturalmente rico em BCAA e usar os dois juntos não amplia efeito.
- Que tipos de alimentos devemos ingerir após o treino para estimular o ganho de massa magra?
Após a suplementação líquida é legal fazer um pós-treino sólido balanceado, com proteína, carboidrato, gordura, vitaminas e minerais. Mas eu reforço a ideia de que o ganho de massa só acontece quando a alimentação do dia todo está de acordo. Não adianta treinar bem, suplementar e se alimentar no pós com qualidade e passar o período do trabalho ou da faculdade em jejum.
- Qual a importância da água no pré e pós-treino?
TODA! Somos 70% água e sem a devida hidratação pré-treino sentimos fadiga, mal-estar, tontura, boca seca, enjoo e sensação de esforço aumentada. No pós-treino, não existe recuperação muscular sem água, pois nenhuma reação metabólica, respiração celular ou produção de glicogênio acontece sem a presença de água.
- Existe algum alimento específico para combater a celulite?
Sim! Celulite são nódulos de gordura (inflamados) resultantes da má alimentação e os extratos anti-inflamatórios são o segredo para se livrar dela! Extratos vegetais detoxificantes como Spirulina, Moranga e Matcha; óleos essenciais do peixe, linhaça, gergelim, krill, etc (ômega 3) e nutracêuticos como o do Curcumis melo L. Clipper (DIMPLESS®).